Alfons Schuhbeck Todesanzeige – Alfons Schuhbeck muss trotz seines tapferen Einsatzes bis zum Schluss ins Gefängnis. Alfons Schuhbeck, Unternehmer und Koch, kämpfte bis zum bitteren Ende um seine Unabhängigkeit. Er wurde der Steuerhinterziehung schuldig gesprochen und vom Landgericht München I. zu einer langjährigen Haftstrafe verurteilt.
Das Urteil steht noch aus.
Die Beweise gegen Schuhbeck waren zu stark und der Schaden für gesetzestreue Steuerzahler zu erheblich, sodass das Gericht gezwungen war, ihn zu einer Gefängnisstrafe zu verurteilen. Einen Prominentenanreiz gab es vor dem Landgericht München nicht, aber nach einem Urteil des Bundesgerichtshofs aus dem Jahr 2012 droht bei einer Steuerhinterziehung in Höhe von einer Million Euro regelmäßig eine Freiheitsstrafe ohne Bewährung.
Es ist nicht abzusehen, ob Schuhbeck, ein ehemaliger Koch der Königin und Angela Merkel, den Kampf aufgeben würde. Mit Hilfe seines Anwaltsteams will er innerhalb einer Woche entscheiden, ob er gegen das Urteil Berufung einlegt. Sie können auch bei der Staatsanwaltschaft Anzeige erstatten. Andernfalls wird die Entscheidung der Kammer rechtskräftig und Schuhbeck wird zu einer Freiheitsstrafe verurteilt.
Ausführlicher Bericht vom 29. Oktober
Ähnlich reagierte Heinz Winkler, der bei dem großen Küchenchef Eckart Witzigmann gelernt hatte und dessen Nachfolger im renommierten Münchner Restaurant „Tantris“ hatte, auf die Nachricht von Witzigmanns Tod. Laut einer am Samstag veröffentlichten Erklärung drückte Witzigmann seine Trauer über Winklers Tod aus. Mit der „Residenz“ in Aschau leistete Winkler bedeutende Beiträge zur deutschen Kochgeschichte. Meine Gedanken sind bei seinen Lieben, seinen Kollegen in Aschau und seinen Gästen. Witzigmann prognostiziert, dass “die entstandene Lücke nicht mehr zu schließen sein wird”.
Der vorläufige Bericht vom 29. Oktober
Aschau im Chiemgau – Plötzlich ging es rasend schnell. Der weltbekannte Koch Heinz Winkler ist am Samstagabend überraschend in einem Krankenhaus verstorben. Dieser Mann war 73 Jahre alt. Berichten zufolge wurde er vor dem Ereignis ohnmächtig und musste wiederbelebt werden, wie auf dem Foto dargestellt. Später wurde er ins Krankenhaus eingeliefert und in ein künstliches Koma versetzt. Winkler erblickte 1949 in Brixen, Südtirol, diese Welt. Laut Chiemgau24.de begann er mit 14 Jahren seine Ausbildung zum Koch in Bozen.
Dann wechselte er zu gehobenen Restaurants in Frankreich, Italien, Deutschland und der Schweiz, um seine Fähigkeiten als Koch zu verbessern. Da war diese Zeit, in der er von den Besten der Branche lernte, ein ganzes Jahr lang arbeitete er für den legendären französischen Koch Paul Bocuse. Es war das Jahr 1978, und Winkler war nach München gezogen. In dieser Position würde er Eckart Witzigmann, den bisherigen Küchenchef des renommierten Restaurants Tantris, übernehmen. Auf höchster Ebene hat er dies erreicht.
Seine drei Michelin-Sterne konnte er dort ein ganzes Jahrzehnt lang halten, nachdem er sie 1981 erworben hatte. Um der Hektik des Großstadtlebens zu entfliehen, zog es ihn 1991 in das Städtchen Aschau im Chiemgau, genauer gesagt in den Landkreis Rosenheim ließ sich in Österreich nieder und eröffnete schließlich sein eigenes Hotel, das Hotel Residenz Heinz Winkler, wo er auch als Küchenchef tätig war. Auch dort gelang es ihm, ein Drei-Sterne-Menü zu zaubern.
Alexander, sein Sohn, übernahm 2012 die Leitung des Restaurants. Der Wohltäter des Chiemsees blieb jedoch das Kronjuwel des Hotels und zog A-Lister und politische Schwergewichte gleichermaßen an. Dem Foto zufolge träumte er bereits davon, seine goldenen Jahre auf Mallorca zu verbringen.
Erfahrung im Beruf
Der aus dem oberbayerischen Chiemgau stammende Alfons Karg wurde bei der Deutschen Bundespost zum Fernmeldetechniker ausgebildet. Seine militärische Erfahrung umfasste die Zeit, die er für Truppen im Feld kochte. Auf einer Tournee mit seiner Band Die Scalas im bayerischen Kurort Waging am See unweit von Salzburg lernte er Sebastian Schuhbeck kennen, den Bürgermeister und Wirt der Stadt, der ihn zu einer Karriere in der Küche inspirierte.
Schuhbeck, der keine eigenen Kinder hatte, nahm Alfons als seinen eigenen auf, gab ihm eine Stelle in seinem Restaurant und setzte ihn zu seinem Erben ein.Alfons Schuhbeck besuchte die Hotelfachschule in Bad Reichenhall, bevor er in Restaurants wie Feinkost Käfer, Dallmayr und Eckart Witzigmanns Aubergine in Salzburg, Genf, Paris, London und München arbeitete. Anfang der 1970er-Jahre pachtete er die Kantine der Bayerischen Rotkreuz-Zentrale und wurde regelmäßiger Koch für mehr als 300 Ehrenamtliche und Mitarbeiter.
Initiator von New Eateries und Geschäftsinhaber
1980 verwandelte Schuhbeck das Kurhausstüberl in Waging am See von einem kleinen Wirtshaus in ein angesehenes Promi-Lokal. 1983 wurde ihm ein Michelin-Stern verliehen. 1989 verlieh ihm Gault Millau den Titel „Koch des Jahres“.1990 startete er mit seinem Partybusiness und beliefert seither Elite-Events wie das Bundeskanzlerfest, den Ball des Sports oder die Echo-Gala.Um die Jahrhundertwende gründete er die Restaurantkette Schuhbecks am Platzl GmbH.
Diese Liste wurde um das Orlando Restaurant, eine Weinbar und ein Catere erweitertr, eine Kochschule, ein Gewürzgeschäft, eine Teestube, ein Schokoladengeschäft und eine Eisdiele. Bis auf den Partyservice in Riem finden Sie im Platzl in der Münchner Innenstadt alles, was Sie brauchen. Zur Jahrtausendwende schloss er das Waginger Kurhausstüberl.2003 gründete er das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Schuhbecks in den Südtiroler Stuben in München am Platzl, das er bis 2017 führte.
Bei Schuhbecks Haus gingen ständig Köche ein und aus. Der Freistaat Bayern, dem die Südtiroler Stuben gehören, hat Schuhbecks Ende 2022 auslaufenden Pachtvertrag gekündigt.Eine weitere Firma war Schuhbecks Check Inn GmbH, die die Gastronomie am Flughafen Egelsbach bei Frankfurt am Main und das Gut Bachgrund in Büttelborn – Worfelden betrieb.Das letztgenannte Geschäft wurde jedoch im Februar 2012 wieder geschlossen, nachdem es fast ein Jahr lang geöffnet war. Später in diesem Jahr, am 21. März 2012, meldete Schuhbecks Check Inn GmbH Insolvenz an, nachdem Schuhbeck aus der Geschäftsführung ausgeschieden war.
